Van Volxems Riesling Trocken fra Saar-dalen er dyrket uden pesticider og leverer imponerende elegance og spændstighed i sin klasse. Duften og smagen byder på citronskal, fersken, mynte, hvid peber og våde flintesten. Vinen er teknisk tør, men har en diskret sødme, der balanceres smukt af rank syre og en frisk, mineralsk tekstur. Ren, kompleks og præcis i udtrykket.