I Franklin & Sons’ produkter bruges der kun naturlige ingredienser, ekstrakter og farver. Derudover bruges der aldrig nogen former for konserveringsmidler eller sødestoffer. Franklin & Sons bruger desuden kun sukkerroer fra England og kildevand fra Staffordshire, tilført så meget kulsyre som muligt for at bringe det bedste frem, i den spiritus det eventuelt mikses i. Denne tonic, er som navnet antyder, inspireret af Mallorca og Middelhavet, og byder på en forfriskende, pikant smag af citrusfrugt, såsom citron, lime og grapefrugt, kombineret med aromatiske krydderurter som rosmarin og timian.