Ebony Vale Cabernet Sauvignon er en alkoholfri rødvin fra Australien, lavet udelukkende på Cabernet Sauvignon-druer. Denne vin har en rig og frugtagtig karakter med toner af solbær, sorte kirsebær og strejf af krydderier og cedertræ. Den præsenterer sig ofte med bløde tanniner og en fyldig krop, hvilket resulterer i en vin med god struktur og en behagelig vedvarende eftersmag.