Ceres Top Pilsner har i over 100 år været østjydernes lokale øl. I 1953 fik øllen kælenavnet TOP, som den har haft lige siden. En høj gæringstemperatur er medvirkende til, at der dannes flere frugtagtige aromakomponenter. Til gengæld bruges der ikke meget humle i TOP. Derved opnår man en let drikkelig pilsner.