Tiburtina Sambuca er produceret i det nordlige Italien. Sambuca Tiburtina er den italienske fortolkning af den klassiske anislikør, der er destilleret på anisfrø for at opnå en intens aromatisk smag. Den nydes ofte efter et måltid, blandet i kaffen eller som et shot på barer. Servér Tiburtina Classica med 2-3 kaffebønner over is eller på den italienske måde som Caffé Corretto (kaffe med spiritus).