En silkeagtig skum kroner en kompleks kombination af nelliker og anis-smag. Ved det første silkeagtige sip smelter den dybe nellike smag til en blødere karamelsmag, når den bevæger sig over tungen. Belgiske aromater med pære og æble som den dominerende frugt. Peber og koriander er de fremherskende krydderier over den maltede rygrad.